山田なおたか (練馬の宣伝マン) 公式ホームページ

山田なおたかのブログ

旬をいただく

練馬を愛し、練馬をわかりやすく伝える、練馬の宣伝マン 山田なおたかです。

こちらの記事では、練馬のお店・イベントなどを「勝手」に応援しております。

日本には四季があります。そして、四季折々の食材があります。春夏秋冬、それぞれの食材をいただくことは、日本の文化を味わうことに通じます。

お野菜、魚介類、お酒など、旬の食材には新鮮なパワーすら感じます。旬の食材が職人の丁寧な仕事で、さらに美味しいものとなる。その驚きも楽しみです。

便利な世の中になり、一年中同じような食材を手に入れることができるようになりましたが、季節それぞれの食材があることを忘れず、「旬」を大切にしていきたいものです。