コロナウイルスで
外食控え？！
そんな最中に今月2店が
練馬駅前にオープン！
3/16に「東京デジ丸」
3/23に「ドラム缶」
早速お店に行ってきました！
東京デジ丸
お店は練馬区役所前の
横断歩道のところ。
可愛らしい豚の
アイコンが目印です。
「デジ」は韓国語で
「豚」のことなんだとか。
こちらが看板メニュー
「デジクッパ」
目の前で土鍋の蓋を
オープンしてくれます！
中はグツグツの熱々！
薬味皿は左から
漬物・小エビ塩漬・辛味噌
まずは麺を土鍋の中へ入れ
湯がくようにバラします。
ここでツルッと麺を食べて
しまったのですが・・・。
スープがサラっとしている
ので持ち上がらない！
ラーメン店は麺とスープを
絡めるために工夫をします。
麺の太さや形状を変えたり
スープの粘度を高めたり
コッテリにしたり。
でも、
東京デジ丸のスープはサッパリ。
麺にもご飯にも合うように
仕上げているのですね。
それならば小皿にとって
海老塩漬で塩味(えんみ)
辛味噌でコクと辛味を。
海老塩漬がとんでもなく
塩っぱいので要注意！
麺を食べ終えたらご飯を。
サッパリなのに旨味のある
スープがご飯に合います。
これはこれでアリなのですが
ちょっと物足りない印象。
女性向けの味わいなのかな。
ドラム缶
お店は練馬警察署近くの
「福しん」のお隣。
価格帯が安いので「福しん」
との親和性があるかも！
店舗を複数展開している
「ドラム缶」グループ
とうとう練馬駅へ。
店に入るとタバコの煙。
私はタバコの煙には
慣れているので
気にならないのですが。
うーむ。万人受けはしないな。
生ビール250円。
割り物セットは300円。
中100円。
おつまみも数百円。
安いですね。
安飲みしたい方は
おすすめかもしれませんが・・・。
安く飲むのなら！
さてここからは
メルマガ限定です！
